tirsdag den 22. januar 2013

Mørbradgryde i stegeso

Opskrift



1 løg
3 fed hvidløg
2 svinemørbrad
4 små gulerødder
1 peberfrugt
1 stor tomatpuré
1 dåse flåede tomater
250g champignon
Svine bullion
Paprika
4 dl fløde
200g bacon
Salt, peber, hvedemel

Fremgangsmåde


Bacon svitses på panden. Mørbrad vendes i en blanding af
 mel, salt og peber og brunes på panden


De hakkede grøntsager svitses på panden og hældes over kødet


Panden koges af med bullion, fløde og tomat puré - og hvis man har
udvist passende mådehold med grøntsagerne kan der fint
 blive plads i stegesoen til at toppe op med fløde.


Det færdige resultat efter 3 timer ved 140 C - smager fantastisk.