søndag den 30. september 2012

Skovjordbær / Hindbær snaps (og puré)



ca 200g skovjordbær
ca 150g hindbær
1 flaske vodka
1 spsk honning

Bær og honning kommes på sylteglas overhældes med vodka. Står og trækker en måned mens det omrystes lejlighedsvis.

Herefter sies bærerne fra disse kan passende koges kortvarigt og kraftig i en gryde med ca 100g sukker og eventuelt lidt citronsaft og vanille hvorefter det pureres igennem en si og kommes på eksempelvis kanel is.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar