tirsdag den 12. marts 2013

Pulled chicken

Vi skulle have gæster som lagde tungt pres på for at få pulled pork, men for at være bare marginalt sikker på at have mad på et børnevenligt tidspunkt, valgte jeg i stedet at lave kyllingefileter efter nogenlunde samme metode.


Kyllingefilet gnedet med memphis dust
4 timer i selskab med smokenator 1000

Så skal der trevles - det gjorde svigermor.
Burgerbolle, coleslaw og sennepsmayo tilføjes

Ingen kommentarer:

Send en kommentar