søndag den 17. marts 2013

Rødkålssalat

Nemt og velsmagende alternativ til den varme jule-udgave.

Opskrift


½ rødkålshoved
3 appelsiner
1 dl græskarkerner
1 spsk olivenolie
1 spsk acacie honning
½ spsk hvidvinseddike
Salt, peber og evt lidt chili

Fremgangsmåde


En appelsin presses og blandes med olie, honning og eddike og smages til med salt og peber. Rødkålen snittes fint, og dressingen røres i. Filleter to appelsiner og kom dem i, sammen med græskarkerner rirtet på en tør pande. Det hele blandes sammen og sættes i køleskabet indtil det skal serveres.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar