Rabarbersnaps


Opskrift

1 bundt rabarber
1 flaske vodka
evt sukker og vanille

Fremgangsmåde

Skær rabarber i mindre stykker og læg dem i et skoldet sylteglas. Hæld vodka ved og lad snapsen trække i 3-4 uger. Sigt snapsen og hæld den på flaske.

Noter

Giver næsten øjeblikkeligt en flot rød farve, men smager ikke af så meget som jeg havde håbet. Næste gang vil jeg bruge flere rabarber og tilsætte 2-3 spsk sukker og en vanille stang for at give den en mere likøragtig smag.

Kommentarer