Memphis Dust Rub

Dry rub til spareribs fra amazing ribs - der bliver lidt vel meget og der skal kun bruges 1-2 spsk per side, nok til det er dækket men ikke nok til at man ikke kan se kødet igennem. Kan heldigvis også bruges både til laks og kylling.

1½ dl brun farin
1½ dl sukker
1 dl paprika

½ dl salt
½ dl hvidløgssalt

2 spsk pebber
2 spsk ingefærpulver
2 spsk løgsalt
2 spsk rosmarin eller 2 tsk rosmarinpulver